Hiện nay, sắn dây đang sử dụng một cách phổ biến trong đời sống hàng ngày như đau đầu chóng mặt, giải cảm sốt. Gần đây nhất, các nhà khoa học đã bổ sung thêm một vai trò nữa của sắn dây chính là điều trị táo bón. Vậy bột sắn dây có chữa táo bón được không? Cách sử dụng như thế nào? Mời bạn đọc tham khảo bài viết dưới đây.
Sắn dây có tác dụng gì trong trị táo bón?
Bột sắn dây là một dạng tinh bột được chiết xuất từ cây sắn dây, được dùng để chữa các bệnh như đau đầu , mỏi vai gáy, giải cảm, thanh nhiệt, và đặc biệt sắn dây còn có vai trò quan trọng trong điều trị táo bón.
Theo y học cổ truyền, sắn dây có tính hàn, vị ngọt, thành phần có chứa nhiều isoflavonoid và các acid amin có tác dụng nhuận tràng, thông tiện, thanh nhiệt háo khát,… Vì vậy, sắn dây được sử dụng phổ biến trong các bài thuốc thanh nhiệt, giải độc, điều trị táo bón.
Các nhân isoflavonoid như puerarin, daidzen, daidzin,… có tác dụng tăng co bóp cơ hoành hậu môn, làm tăng sinh tân dịch, làm mềm phân, lỏng phân, dễ bài xuất phân ra ngoài.
Cách trị táo bón bằng bột sắn dây
Nước bột sắn dây trị táo bón
Pha chế theo cách này vừa thực hiện nhanh, vừa mang lại hiệu quả rõ rệt. Do được chiết xuất từ tinh bột mịn của cử sắn dây, nên khi hòa tan vào nước, bột nhanh chóng sú nước tạo thành màu trong suốt. Khi chế biến theo cách làm này, có thể sử dụng để điều trị táo bón cho trẻ em.
Một sai lầm của đa số người sử dụng đó chính là pha bột sắn dây với nước lạnh, bởi lẽ ngoài việc không đạt được hiệu quả điều trị như mong muốn còn có thể bắt gặp nhiều tác dụng phụ khác như đau bụng, tiêu chảy( nguyên nhân do sắn dây có tính hàn mạnh). Vì vậy, cách dùng nước bột sắn dây đúng cách là pha tinh bột sắn dây với nước nóng để chiết xuất được hầu hết hàm lượng isoflavonoid có trong sắn dây để mang lại hiệu quả điều trị.
Nguyên liệu vô cùng đơn giản, chỉ cần có một thìa tinh bột sắn dây, một cốc nước nóng, kèm đường trắng hoặc một lát chanh( nếu cần để tăng hương vị của cốc nước).
Cách pha chế chư sau:
- Bước 1: Đun nóng một lượng nước nóng tùy từng sở thích của người dùng.
- Bước 2: Hòa tan một thìa tinh bột sắn dây vào cốc nước nóng. Có thể cho thêm đường và chanh tùy ý.
Một lưu ý khi pha chế là nên tán nhỏ tinh bột sắn dây nếu có bị vón cục trước đó. Nên khuấy đều tay để bột được chín đều và không vón cục khi hòa tan.
Một điểm cần lưu ý đặc biệt nữa là thời gian sử dụng và cách sử dụng nước bột sắn dây như thế nào là hợp lý? Theo một số nghiên cứu của các nhà khoa học, thời điểm để sử dụng nước bột sắn dây hợp lý nhất chính là sau bữa ăn trưa và tối tầm 30 – 45 phút và không sử dụng khi đang đói.
Giảm táo bón bằng cháo sắn dây
Để điều trị táo bón bằng sắn dây, ngoài phương pháp nấu nước bột sắn dây, bạn đọc có thể thử cách nấu cháo sắn dây. Đây cũng là cách được đa số bà mẹ sử dụng bởi tính đơn giản, dễ sử dụng cũng như hiệu quả điều trị táo bón.
Thành phẩm sau khi nấu cháo sắn dây có màu trắng trong, đặc dẻo, tinh luyện, cho người sử dụng cảm giác thanh mát. Kết hợp vị ngọt của gạo cùng vị ngọt của bột sắn dây cho ra một hương vị mới, đảm bảo vừa có hiệu quả điều trị táo bón, vừa có thể thay thế món ăn trong gia đình hằng ngày.
Nguyên liệu bao gồm: một bát con gạo, một thìa bột sắn dây cùng gia vị để nêm nếm.
Cách pha chế như sau:
- Bước 1: Hầm gạo nhừ thành cháo lỏng, hạt gạo nứt không còn trạng thái lẩn cẩn.
- Bước 2: Cho một thìa bột sắn dây vào nồi cháo. Thêm gia vị nêm nếm cho vừa khẩu vị.
Tương tự như cách nấu nước bột sắn dây, khi nấu cháo, cũng nên khuấy chậm, kỹ để tránh vón cục, không phân tán đều.
Cả hai cách chế biến bột sắn dây ở trên đều mang lại hiệu quả điều trị táo bón vô cùng hiệu quả. Ngoài ra còn có tác dụng thanh nhiệt, nhuận tràng, giảm đau đầu. Tuy nhiên, do tính hàn của bột sắn dây tương đối mạnh, không nên sử dụng với tần suất dày. Nên sử dụng một lần cho một ngày. Đối với một số người có đường tiêu hóa kém ổn định, có thể sử dụng kèm một số phụ gia có tính ấm khác để giảm tính hàn của bột sắn dây như một ít lát gừng hoặc dùng kèm bột sắn dây với mật ong.
Một số lưu ý khi chữa táo bón bằng bột sắn dây
- Không nên lạm dụng bột sắn dây để điều trị táo bón. Nên sử dụng với một lượng nhỏ và dùng 1 lần/ ngày.
- Nên lưu ý sử dụng đối với đối tượng là trẻ em bởi tính hàn tương đối mạnh có thể gây ra rối loạn tiêu hóa.
- Đối với phụ nữ có thai, cũng cần lưu ý. Tuy đối tượng này thường xuyên gặp vấn đề táo bón, tuy nhiên cũng không nên lạm dụng để điều trị táo bón và thanh nhiệt. Liều lượng sử dụng bột sắn dây ở đối tượng này cần giảm so với người bình thường. Chỉ sử dụng khi cơ thể cảm thấy nóng. Không sử dụng bột sắn dây cho phụ nữ động thai.
- Lượng đường mà bạn sử dụng để pha chế không nên quá nhiều sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến cơ thể.
- Trước các tác dụng tốt cho cơ thể như thế, rất dễ để các đối tượng làm hàng giả hàng kém chất lượng. Vì vậy vô cùng khó để có thể kiểm tra được chất lượng sản phẩm cũng như đảm bảo sức khỏe trong quá trình sử dụng. Để có thể có được bột sắn dây chất lượng, bạn đọc nên mua ở các cơ sở uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, hoặc có thể mua tại các cơ sở sản xuất tại gia.
Xem thêm: [Sự thật] Nước ép mận có trị được táo bón như lời đồn?
