Táo bón là bệnh lý đường tiêu hóa thường gặp ở nhiều đối tưởng bởi những nguyên do khác nhau. Hiện nay việc áp dụng mẹo dân gian để chữa trị táo bón dần thay thế những biện pháp nội khoa khác, trong đó phải kể đến việc sử dụng đậu đen trị táo bón. Vậy đậu đen có tác dụng gì trong điều trị táo bón? Hãy giải đáp thắc mắc qua bài viết dưới đây.
Đậu đen có chữa được táo bón hay không?
Ngày nay, táo bón là một bệnh lý đường tiêu hóa thường gặp ở đa số đối tượng, từ trẻ nhỏ cho tới người già. Một số nguyên nhân có thể gặp phải do uống ít nước khẩu phần hàng ngày thiếu chất xơ hoặc gặp ở những người thừa cân – béo phì,..
Có thể chữa táo bón ngay từ những ngày đầu gặp phải từ những kinh nghiệm dân gian như lá mồng tơi, vừng đen, mật ong,… Trong số đó, có thể kể đến vai trò của hạt đậu đen trong việc hỗ trợ điều trị táo bón.
Dựa theo y học cổ truyền, hạt đậu đen có vị ngọt, tính bình, có công năng cực kì hiệu quả trong kiện tì ích khí, nhuận tràng, sinh tân dịch. Vì vậy, dùng hạt đậu đen ngoài tác dụng bồi bổ cơ thể còn có thể dùng để chữa táo bón, phân khô cứng, khó đi đại tiện, đầy chướng bụng,…
Đậu đen có tác dụng gì trong chữa táo bón?
Trong thành phần của đậu đen có chứa hợp chất vừa có tác dụng bổ khí huyết vừa có tác dụng nhuyễn kiên, làm mềm khối phân rắn, tăng co bóp cơ trơn hậu môn để tống phân ra ngoài. Từ đó có vai trò quan trọng trong việc làm giảm trạng táo bón, chứng bụng, đầy bụng khó tiêu và giảm đau rát khi đi tiêu ra ngoài.
Đậu đen thường được sử dụng để điều trị táo bón cho nhiều đối tượng và trong nhiều trường hợp. Đặc biệt rất hiệu quả với tình trạng táo bón chức năng, còn táo bón thực thể vẫn cần can thiệp từ các phương pháp nội khoa hữu hiệu khác.
Các phương pháp sử dụng đậu đen chữa táo bón
Uống nước đậu đen rang
Đây là phương pháp cực kì đơn giản nhưng hiệu quả cũng rất cao, phù hợp với bệnh nhân hạn chế ăn đồ ngọt như bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, nước đậu đen rang có thể thay thế nước uống thông thường hằng ngày, vừa thanh nhiệt vừa bổ sung lượng lớn nước cho cơ thể mà lại có tác dụng điều trị tái bón hiệu quả.
Cách dùng như sau:
- Bước 1: cho một nhúm nhỏ đậu đen rang vàng trên chảo, đến khi có mùi thơm là được.
- Bước 2: cho 1,5 – 2l nước vào ấm đun soi. Cho đậu đen đã rang vàng vào và đun sôi thêm 5 – 7 phút nữa là được.
Ăn đậu đen ninh nhừ với mật ong
Từ xưa, ông cha ta đã biết dụng mật ong để điều trị các bệnh đường ruột. Mật ong có tính ấm vị ngọt, tăng tác dụng bổ tỳ vị, làm mềm khối phân rắn, bôi trơn hệ thống tiêu hóa giúp việc thải phân rắn ra ngoài dễ dàng hơn, hiệu quả hơn. Ngoài ra mật còn có tác dụng khử trùng và sát khuẩn để có thể loại bỏ vi khuẩn độc hại trong đường ruột bệnh nhân.
Vì vậy, việc kết hợp đậu đen ninh nhừ với mật ong để điều trị táo bón được xem là sự kết hợp tuyệt vời, tăng tác dụng điều trị táo bón lên nhiều lần so với dùng đơn độc.
Cách làm như sau:
- Bước 1: cho 1 bát to đậu đen vào nồi, rửa sạch và loại bỏ các bạt lép, mối mọt.
- Bước 2: cho 5 – 6 bát nước lọc vào nồi. Hầm như trong vòng 45 – 60 phút với lửa nhỏ. Đến khi hạt đậu mềm nhuyễn, vỏ nứt đôi không còn nguyên hình dạng ban đầu nữa là được.
- Bước 3: cho mật ong vào nồi đậu hầm. Tùy sở thích ăn ngọt của từng người mà cho lượng mật ong vào. Tuy nhiên, không nên cho nhiều mật ong quá vì sẽ có mùi khắt, khó ăn.
Đậu đen rang vàng tán bột
Ngoài hai phương pháp tách hoạt chất bằng phương pháp thủy chế trên thì có thể dùng đậu đen để chữa táo bón bằng cách rang vàng đậu đen rồi tán bột để dễ sử dụng.
Bột đậu đen có thể ăn trực tiếp, hoặc có thể trộn lẫn với mật ong tạo thành hỗn hợp đặc hoặc cũng có thể hòa với nước để sử dụng.
Cả 3 phương pháp chế biến đậu đen trên đều có tác dụng điều trị táo bón, tuy nhiên từng phương pháp sẽ mang lại hiệu quả khác nhau. Qua quá trình sử dụng và đánh giá kết quả thu được, thì bệnh nhân nên sử dụng phương pháp ăn đậu đen nhừ với mật ong và dùng bột đậu đen rang trộn với mật ong để điều trị tình trạng táo bón nặng, còn phương pháp đun nước đậu đen nên sử dụng với tình trạng táo bón nhẹ và tình trạng diễn ra không thường xuyên.
Một số lưu ý khi chữa táo bón bằng đậu đen
Dùng đậu đen để chữa táo bón là một kinh nghiệm dân gian, kết quả đã được chứng minh trên thực tế. Tuy nhiên, đậu đen chỉ có tác dụng điều trị táo bón nếu dùng đúng cách và cần lư ý một số vấn đề sau:
- Nên dùng đều đặn hàng ngày để cơ thể dụng nạp một lượng hoạt chất từ từ và duy trì nồng độ ổn định trong cơ thể để phát huy tác dụng.
- Trong quá trình sử dụng đậu đen, nên kết hợp một chế độ ăn khoa học, đầy đủ vitamin và cần cung cấp một lượng lớn chất xơ để cơ thể dễ hấp thu, dễ tiêu hóa, hạn chế tình trạng táo bón.
- Cần hạn chế đồ ăn cay nóng, chứa nhiều mỡ, đường. Đi kèm với đó là cần bổ sung lượng nước lớn cho cơ thể, vừa duy trì lượng nước cho cơ thể vừa có tác dụng tăng trong lượng phân, làm mềm phân,…
- Với trường hợp táo bón nặng, lâu năm có nguy cơ dẫn đến trĩ, bệnh nhân nên đến cơ sở khám chữa bệnh để có can thiệp ngoại khoa, kết hợp dùng đậu đen để bồi bổ cơ thể hậu phẫu.
Bà bầu bị táo bón có nên chữa bằng đậu đen không?
Tại sao không? Ngoài tác dụng điều trị táo bón, đậu đen còn chứa một lượng lớn hoạt chất bổ khí, bổ huyết, giúp lưu thông huyết mạch, thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể. Vì vậy, việc sử dụng đậu đen để điều trị chứng tái bón hay gặp ở bà bầu là rất hợp lý và hữu hiệu.
Đậu đen trị có hiệu quả đối với trẻ em bị táo bón không?
Tương tự đối với đối tượng bà bầu thì trẻ em cũng là đối tượng dễ gặp phải tình trạng táo bón do chế độ ăn chưa khoa học. Dùng đậu đen hầm với mật ong để chữa trị táo bón ở trẻ là phương pháp được các bà mẹ hay sử dụng do dậu đen có tính ngọt, ấm không có vị ngấy, khó sử dụng phù hợp với khẩu vị của trẻ.
Có nên uống nước đậu đen thay nước không?
Nên uống nước đậu đen thay nước, bởi lẽ ngoài tác dụng điều trị táo bón đã kể trên đậu đen còn có nhiều công năng hữu hiệu cho bệnh nhân như, bồi bổ cơ thể, bổ khí huyết, bổ tỳ vị, lưu thông huyết mạnh, nhuận tràng, nhuyễn kiên,…
Với nhiều công năng tác dụng như vậy, không một lý do gì có thể loại trừ ý kiến dùng nước đậu đen để thay nước uống hàng ngày.
Xem thêm:
